シュー生地の整列 ― 2013年08月21日 15時25分
暑さに負けないために。
日々屋外で過していますが。
近頃、少々夏バテ気味であります。
そんなときは。
甘いお菓子が私を助けてくれそうで。
久しぶりにシュークリームを焼いてみました。
シュー生地のしっとりとしたやわらかさ。
天板になれらべればきれいに整列。
今か今かと膨らむときを待っています。
カスタードも久しぶりにご対面。
このふんわり・モッタリ感がたまりません。
シューも焼きあがり。
夜にはカスタードと生クリームをたっぷりはさまれたシュークリームが。
今夜は奥様にも鼻が高いであろう専業主夫であります。
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お菓子に癒される日々。 ― 2013年08月23日 17時06分
思いとおりに行かないことばかり。
少々低空飛行な今日この頃ですが。
お菓子をみているとほっとした気分に。
ややバニラエクストラクトがきつかったかも。ですが。
妻も娘も喜んで食してくれました。
次は何をつくろうかなと。
そんな考え事が出来ることが幸せと認識して。
日常をこなすことに追われる日々を。
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涼しさに誘われて。チョコの誘惑。 ― 2013年08月26日 11時08分
この数日の涼しさに誘われて。
そろそろチョコレートのお菓子が作りたくなりました。
ガトーショコラ。
しっとりと濃厚なチョコレートのお味を楽しみたくて。
いつもの計量・材料の準備。
ここまでが下準備。
一気に材料を混ぜ合わせましょう。
このマーブルな模様がたまりません。
お菓子を作っているときは結構幸せを感じてしまう今日この頃。
焼成と冷却を終えてしっとりと落ち着くと。
こんな感じで。
ずっしりと重い焼き菓子の完成。
丁寧に切り分け。
パウダーシュガーでお化粧を。
う～ん。おいしそうです。
今朝の食後のコーヒータイムで食しましたが。
おいし～い。
週に2回のペースでお菓子が作れるようになりました。
かなりの進歩であると自己満足を。
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