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数年ぶりの復活記事

Sat, 14 Jan 2017 09:18:19 +0900

何年ぶりの投稿だろうか？

子育てに邁進したこの数年間。
料理やお菓子作りをいつか生活の主軸にしたいと思いつつ。
思いとおりに行かないことも多々。

やっと。少しスタート地点に到達できそうな予感。

先ずはベース基地の建築を完了しなくてはと。

長年放置してあった内装工事にやっと着手。
友人の力もお借りして。自力で何とか進行中。

今回は着実に完成まで到達したいと決意を新たに。
子どもの成長とともに自身の思考や価値観も成長？

コレからが本当の勝負かなと。

ハナミズキ

Thu, 17 Apr 2014 08:31:29 +0900

昨年移植したハナミズキがいよいよ色づいてきました。

庭が華やかになってきましたね。

紅白のハナミズキが庭を彩ってくれています。

コブシが満開。

Mon, 31 Mar 2014 13:33:55 +0900

半年振りくらいの更新でしょうか。
長かった。そしてつらかった。
いろいろありすぎて。って。
肉体労働がきつかっただけかも。

敷地内の整理もほぼ完了して。

大きなコブシの木の花も満開！

擁壁もきれいに完成して。
いよいよ作りこみの段階まで持ってきました。

今年は楽しんで事象を進めたいですね。

秋の近況。

Sun, 20 Oct 2013 16:38:19 +0900

少しずつ創造的な仕事に向かいつつある今日この頃ですが。
農業も忘れず現実とも向き合っています。

やや意味不明な文章ですが。

日常は相変わらず。

すき焼き弁当を長女に作ったり。

お好み焼き弁当を妻に作ったり。

サツマイモの平焼きパンを作ったり。

今週はボルボのオートマ交換の予定。
ガレージに3日ほど。

これが終われば大仕事は終了ですね。

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秋の味覚が満載。

Fri, 11 Oct 2013 18:24:37 +0900

日中はまだ暑いですが。
食べ物はすでに秋ですね。

頂き物の栗やぶどうでお菓子が作りたくて。

ぶどうはショートケーキに。

しっかり甘くておいしさのぎゅっと詰まったおいしいケーキとなりました。

頂き物の利平栗は毎年恒例の渋皮煮へと。

2日ほどかけてゆっくりとあくを抜き。
やさしく扱い。

保存瓶へと。

味覚は秋ですね。

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ふんわりシフォン。

Mon, 30 Sep 2013 08:44:18 +0900

子供の運動会も終わりのんびりとした秋にしたいものです。

さて。

チーズケーキの後は。

レモン果汁たっぷりのシフォンを。
オレンジピールも混ぜ込んで。

ふんわりさわやかなお味をめざして。

焼成直後のふんわり感を楽しんでくださいね。

お味もばっちり！

次のお菓子は。

くり？

栗？

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運動会のお弁当。

Sat, 28 Sep 2013 08:06:44 +0900

本日は長女の運動会。

いつも作っているお弁当とおかずの内容は変わらないけど。
愛情はたっぷりとこめて。

今年の夏も何とか乗り切り。
秋から冬にむけてはいよいよ木々の移植を。

移植に適した時期をずっと待っていました。
これですこしすっきりと作業に向かえそうです。

怪我無く運動会を楽しんで。

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秋の夜長にチーズスフレケーキを。

Mon, 23 Sep 2013 11:45:26 +0900

虫の声が心地よく。
雲にかすむ月を見ていると。

ずっしりと濃厚なチーズケーキが作りたくなります。

でわと。

スフレチーズケーキを。

ですが。

初めてのチーズケーキ。
少々緊張気味にスタート。

先ずは。

スポンジケーキを。
こちらはなれた作業で。
焼き上げて冷やしたスポンジを厚さ1cmにカットして
型に敷き込みます。

すっぽり型に収まってくれます。

クリームチーズ・メレンゲをやさしく扱い。

この段階ですでにおいしそうですね。

型に流し込んで。
150℃　40分の焼成。
最後に焼き具合を調整して。

こんなにしっとりとふんわりと焼き上がり。
割れもありませんね。

一晩冷蔵庫で眠らせると。

ずっしり・しっとり・ふんわりなスフレチーズケーキの完成。

切り分けて。

皿にのせると。
あ～。
紅茶と合いそうですね。

チーズケーキは始めての挑戦でしたがまずまずの出来具合。
お味は少し甘みがきつかった（汗。

次のお菓子は・・・。
何をつくろうかな。

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涼しさに誘われて。チョコの誘惑。

Mon, 26 Aug 2013 11:08:25 +0900

この数日の涼しさに誘われて。
そろそろチョコレートのお菓子が作りたくなりました。

ガトーショコラ。

しっとりと濃厚なチョコレートのお味を楽しみたくて。

いつもの計量・材料の準備。
ここまでが下準備。

一気に材料を混ぜ合わせましょう。

このマーブルな模様がたまりません。
お菓子を作っているときは結構幸せを感じてしまう今日この頃。

焼成と冷却を終えてしっとりと落ち着くと。

こんな感じで。
ずっしりと重い焼き菓子の完成。

丁寧に切り分け。
パウダーシュガーでお化粧を。

う～ん。おいしそうです。

今朝の食後のコーヒータイムで食しましたが。
おいし～い。

週に2回のペースでお菓子が作れるようになりました。
かなりの進歩であると自己満足を。

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お菓子に癒される日々。

Fri, 23 Aug 2013 17:06:33 +0900

思いとおりに行かないことばかり。
少々低空飛行な今日この頃ですが。

お菓子をみているとほっとした気分に。

ややバニラエクストラクトがきつかったかも。ですが。
妻も娘も喜んで食してくれました。

次は何をつくろうかなと。
そんな考え事が出来ることが幸せと認識して。

日常をこなすことに追われる日々を。

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シュー生地の整列

Wed, 21 Aug 2013 15:25:52 +0900

暑さに負けないために。

日々屋外で過していますが。

近頃、少々夏バテ気味であります。

そんなときは。

甘いお菓子が私を助けてくれそうで。

久しぶりにシュークリームを焼いてみました。

シュー生地のしっとりとしたやわらかさ。

天板になれらべればきれいに整列。
今か今かと膨らむときを待っています。

カスタードも久しぶりにご対面。
このふんわり・モッタリ感がたまりません。

シューも焼きあがり。

夜にはカスタードと生クリームをたっぷりはさまれたシュークリームが。

今夜は奥様にも鼻が高いであろう専業主夫であります。

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みんなの洋菓子店

Tue, 16 Jul 2013 10:26:25 +0900

夏になり日焼けもしてキッチンに立つのもつらくなってきましたが。

ようやく外仕事も落ち着き。

PCに向かいてこれからの仕事に手をつけられるようになってきました。

もっともやりたかったスウィーツに関する内容として。

洋菓子の投稿サイトを作ってみました。

まだ過去画像ばかりの投稿ですが。
これからはキッチンに立ってお菓子つくりを再開するつもりですので。

興味のある方は覗いてみてくださいね。

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本日は長女の運動会。

いつも作っているお弁当とおかずの内容は変わらないけど。
愛情はたっぷりとこめて。

敷地内散策。2013。

Thu, 23 May 2013 10:01:32 +0900

敷地内もついにすっきり！

これから外構工事の準備に移行予定ですが。

先ずは。

記録動画の撮影とアップを。

新たな植栽や果樹の植え付けの計画。
などなど。

楽しい作業はやっと始まったばかりです。

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薪移動。

Wed, 15 May 2013 10:18:02 +0900

なんですかこの暑さは！

すでに夏。

まだ5月中旬ですよ。
ってことは。
10月中旬まで暑いってことを考えると。

車のクーラーは半年稼動なんですね。

人間も機械もガタがくるってことですわ。

さて。

屋外作業は・・・・・。
終わったようで・・・・。
残務整理に追われています。

敷地内に山積みとなっている薪ストーブ用の材料を。
隣地の平場に移動。

それにしても。
暑すぎます。

上記の作業が終了したら。
敷地内の緑地化に本格的着手を。

これからが楽しい作業本番のはずです！

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広さを求めて。

Wed, 08 May 2013 14:45:23 +0900

4年ほど前から取り掛かった。
敷地・建物の整理。

ついに。

昨日ひまずの完了！となりました。

この形を思い描いて。
精神と体を酷使。
家族も巻き込んでの総力戦でしたが。

ここまでの広さを手に入れました。
左側は本宅2階部分を移築した離れ。
奥にお蔵が見えますね。

右側が移築したピンクガレージです。

敷地の中庭部分の半分は家庭菜園で数年利用の予定です。

一先ずは地面がむき出しの状態ですが。
これからゆっくりと植栽の移植や緑地部分を増やして見たいですね。

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