floating _ kitchen

長女Ａ氏からの贈り物
何気ないものですがかわいらしかったので。

動物は食することで生きて行ける。

スウィーツは生きていくための食からすれば
addition　であろうが，安らぎや幸せな気持ちを与えてくれる。

私はどうしてカヌレが大好きなのだろうか？
それはそこにMount of Canele　があるからだ。（違うか？）

さて，私はカヌレが大好き。
外はかりっと。中はしっとりと。
そして私たちを幸せにしてくれる甘さ。

外観から想像できないシットリ感。
私もカヌレのようになりたい。

それくらいだいすき。

しかし，なかなかにおいしく焼きあがってくれない。
焼き色が難しい。

Mout of Canele は難攻不落。

今回も果敢に登山を開始。




マイヤーズラムはキッチンドランクに最適。






一晩冷蔵庫で眠らした生地。
寝起きですが大丈夫ですか？






とろりとした感じ。
生地の状態は良い感じ。
カリッとそしてしっとりと仕上がっておくれ。







焼きを待つカヌレ予備軍






焼きあがったカヌレたち。
我が家のガスコンベックはレシピ本の焼き温度よりも20℃
程度低めがベター。

今回は200度　40分の　焼き。
試食が楽しみです。

本日の私へのご褒美。







Mount of Canele







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